Le risaie di Jatiluwih sono patrimonio dell’umanità UNESCO e rappresentano un’importante attrazione turistica sull’isola di Bali. Jatiluwih è un villaggio situato nella parte centrale dell’isola di Bali, e già il suo nome è indicativo. Il nome deriva infatti da due parole balinesi: Jati significa “davvero” e luwih significa “eccezionale”. Insomma, un luogo magico, veramente eccezionale, nel vero senso della parola! Le risaie di Jatiluwih sono caratterizzate da una complessa rete di canali di irrigazione, che permettono ai contadini locali di coltivare il riso in modo efficiente sulle ripide terrazze dei pendii montuosi. Oltre alla bellezza paesaggistica, le risaie di Jatiluwih offrono anche un’opportunità unica di immergersi nella cultura balinese e nell’antica arte agricola che ha plasmato la vita e l’economia dell’isola per secoli.